Kağız əsaslı materiallardan hazırlanmış qida qablaşdırma məhsulları təhlükəsizlik xüsusiyyətləri və ekoloji cəhətdən təmiz alternativləri səbəbindən getdikcə daha çox istifadə olunur. Bununla belə, sağlamlıq və təhlükəsizliyi təmin etmək üçün qida qablaşdırması istehsalında istifadə olunan kağız materialları üçün müəyyən standartlara cavab verilməlidir. Qablaşdırma, içindəki qidanın keyfiyyətinə və dadına təsir edən vacib amildir. Buna görə də, qida qablaşdırma materialları hər cəhətdən sınaqdan keçirilməli və aşağıdakı standartlara cavab verməlidir.
1. Kağız məhsulları təmiz xammaldan hazırlanır
Qida kağızı qablarının, kağız stəkanlarının, kağız qutularının və digər qablaşdırmaların istehsalında istifadə olunan kağız materialları Səhiyyə Nazirliyinin istehsal prosesinin tərkibi və tərkibi ilə bağlı spesifikasiyalarına cavab verməlidir. Nəticədə, istehsalçılar sağlamlıq və təhlükəsizlik standartlarına cavab verən, qidanın rənginə, ətrinə və ya dadına təsir etməyən və istehlakçılara optimal sağlamlıq qorunması təmin edən təmiz xammaldan hazırlanmış kağız materiallarından istifadə etməlidirlər.
Bundan əlavə, təkrar emal olunmuş kağız materialları qida ilə birbaşa təmasda olan məhsullarda istifadə edilməməlidir. Bu kağız təkrar emal olunmuş kağızdan hazırlandığı üçün mürəkkəbsizləşdirmə, ağartma və ağartma proseslərindən keçir və qidaya asanlıqla buraxılan toksinlər ehtiva edə bilər. Nəticədə, əksər kağız qablar və su stəkanları 100% təmiz kraft kağızından və ya 100% təmiz PO sellülozundan hazırlanır.
2. FDA-ya uyğundur və qida ilə reaksiya vermir
Qida təqdim etmək üçün istifadə olunan kağız materialları aşağıdakı meyarlara cavab verməlidir: təhlükəsizlik və gigiyena, zəhərli maddələrin olmaması, material dəyişikliyinin olmaması və tərkibindəki qida ilə reaksiyaların olmaması. Bu, istifadəçinin sağlamlıq vəziyyətini müəyyən edən eyni dərəcədə vacib bir meyardır. Qida kağız qablaşdırması çox müxtəlif olduğundan, maye yeməklərdən (çay əriştəsi, şorbalar, isti qəhvə) quru qidaya (tortlar, şirniyyatlar, pizza, düyü) qədər hər şey kağıza uyğun gəlir və bu da kağızın buxar və ya temperaturdan təsirlənməməsini təmin edir.
Sərtlik, uyğun kağız çəkisi (GSM), sıxılma müqaviməti, dartılma möhkəmliyi, partlama müqaviməti, su udma, ISO ağlığı, kağızın nəmə davamlılığı, istiliyə davamlılığı və digər tələblər qida kağızı tərəfindən qarşılanmalıdır. Bundan əlavə, qida qablaşdırma kağız materialına əlavə edilən qatqılar aydın mənşəli olmalı və Səhiyyə Nazirliyinin qaydalarına cavab verməlidir. Tərkibindəki qidanın keyfiyyətinə və təhlükəsizliyinə heç bir zəhərli çirklənmənin təsir etməməsini təmin etmək üçün standart qarışdırma nisbəti istifadə olunur.
3. Yüksək davamlılığa və ətraf mühitdə tez parçalanmaya malik kağız
İstifadə və ya saxlama zamanı sızmanın qarşısını almaq üçün yüksək istilik davamlı və keçirməyən yüksək keyfiyyətli kağızdan hazırlanmış məhsullar seçin. Ətraf mühitin qorunması üçün qida saxlamaq üçün istifadə olunan kağız materialları da parçalanmanın asanlığı və tullantıların məhdudlaşdırılması meyarlarına cavab verməlidir. Məsələn, qida qabları və fincanları 2-3 ay ərzində parçalanan təbii PO və ya kraft sellülozundan hazırlanmalıdır. Onlar temperaturun, mikroorqanizmlərin və rütubətin təsiri altında, məsələn, torpağa, suya və ya digər canlılara zərər vermədən parçalana bilərlər.
4. Kağız materialları yaxşı antibakterial xüsusiyyətlərə malik olmalıdır
Nəhayət, qablaşdırma üçün istifadə olunan kağız məhsulu içəridə saxlaya və qoruya bilməlidir. Bu, hər bir şirkətin qablaşdırma istehsal edərkən təmin etməli olduğu əsas funksiyadır.
Bu, qidanın insanlar üçün əsas qidalanma və enerji mənbəyi olması ilə əlaqədardır. Lakin onlar dadı dəyişdirə və xarab olmağa səbəb ola biləcək bakteriyalar, temperatur, hava və işıq kimi xarici amillərə qarşı həssasdırlar. İstehsalçılar qablaşdırmanın hazırlanmasında istifadə olunan kağız növünü diqqətlə seçməlidirlər ki, içindəki qidanın xarici amillərdən ən yaxşı şəkildə qorunmasını təmin etsinlər. Kağız ideal olaraq qidanı yumşaq, kövrək və ya cırılmadan saxlaya biləcək qədər möhkəm və sərt olmalıdır.
Yayımlanma vaxtı: 30 Noyabr 2022